Centros de origen de las plantas útiles

Originalmente publicado en: www.entropyaz.blogspot.com

Según Benavides et al. (2010), fue el genetista ruso Vavilov quien investigó los centros de origen, los cuales dedujo a partir de la variación genética de las plantas silvestres que fueron domesticadas en cada lugar. De acuerdo con él, los sitios primarios de domesticación de plantas son aquellos en los que existe una mayor variación genética, sin tomar en cuenta la diferencia que existe entre los centros de diversidad con los de domesticación y agricultura temprana.

La aceptación de que las áreas de diversidad varietal de los cultivos son mucho más extensas que los centros de origen, dio lugar a que los sucesores de Vavilov distinguieran entre centros primarios y secundarios, necesidad que él mismo anticipó. Zhukovsky introdujo el concepto de microcentros genéticos primarios, en los cuales se encuentran los parientes silvestres de la especie cultivada y, por lo tanto, el centro de origen, que contrastó con los megacentros genéticos secundarios o regiones de diversidad.

Existen, por lo menos, cuatro centros de origen principales de las plantas de importancia alimentaria:

1. El sudoeste y centro de Asia. La región montañosa que va desde la India, hasta Asia Menor y Transcaucasia. A este centro pertenecen el trigo sarraceno, la lenteja y el centeno.
2. La Región mediterránea, de esta región es el mijo. El algarrobo y el trigo son comunes de esta región y del sudoeste de Asia.
3. Del sudeste de Asia son el mijo, el arroz y la soya.
4. De las tierras altas de América tropical son el maíz y la papa.

Bibliografía

• BENAVIDES, A.; HERNÁNDEZ, R.; RAMÍREZ, H.; SANDOVAL, A. (2010). Tratado de Botánica Económica Moderna. Buenavista: Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. ISBN: 968844-050-7.

Read More

Plantas medicinales

Originalmente publicado en: www.entropyaz.blogspot.com

Desde hace ya un buen tiempo, existe una tendencia que cada vez empieza a cobrar más fuerza en nuestra sociedad occidental. Cansados de los efectos colaterales de muchas drogas sintetizadas por la ciencia actual, no es raro notar que muchas personas recurran a métodos denominados poco ortodoxos en lo que al tratamiento de enfermedades y dolencias se refiere: se trata del uso de las llamadas plantas medicinales, el cual se ha visto muy impulsado, a la vez, por el auge de la medicina preventiva.

Pero, ¿qué característica poseen estas plantas, las cuales hasta son denominadas milagrosas, que las hacen ser dignas competidoras contra los productos de la llamada Química Sintética? Se trata de algo muy simple: estas plantas poseen principios activos de muy alta especificidad (Vilcapoma, 2010), lo que quiere decir que actúan únicamente en la región afectada, y no tienen ningún tipo de efecto secundario.

Las formas de uso de las diferentes plantas son muy variadas. En general, se suele utilizar un órgano específico donde la planta almacene el principio activo capaz de actuar sobre alguna región del cuerpo. También se da el caso de que el principio activo se encuentre en todos los órganos de la planta, por lo que resulta útil emplearla completa.

Si bien el consumo de plantas medicinales muchas veces está restringido a ciertas prácticas realizadas en momentos específicos del día, y bajo consiciones establecidas, las hay que pueden ser consumidas incluso como parte de una dieta diaria - como es el caso de los alimentos nutracéuticos (Vilcapoma, 2010) -, sobre todo cuando se trata de medicina preventiva. Por su parte, la industria reciente viene fabricando productos que tienen un origen estrictamente vegetal, como tal es el caso de las drogas vegetales, y las proteínas recombinantes de origen vegetal (Vilcapoma, 2010).

Bibliografía

• VILCAPOMA, G. (2010). Plantas Medicinales. Presentado en la cátedra de Botánica Económica, en la Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima: UNALM.

Read More

Bienvenidos a Entropía Sistemática

El presente proyecto tiene por finalidad dar a conocer un poco más sobre la sistemática y la taxonomía de las plantas tal y como se concibe ahora. Está administrado en cuanto al contenido por Carlos Enrique Sánchez Ocharan, egresado de Biología de la Universidad Nacional Agraria La Molina con intereses en Botánica Económica, y en cuanto al diseño por Pedro José Oqueliz Rosas, Psicólogo social y diseñador web.

En la medida de lo posible, se intentará cubrir lo último en información concerniente a la sistemática vegetal, principalmente en la que se refiere a las Angiospermas, la cual se ha venido modificando con regularidad sobre todo desde la publicación, en el año 2009, de la clasificación de Angiospermas del Grupo para la Filogenia de Angiospermas, mundialmente conocido por sus siglas en inglés como la APG. Actualmente, se reconocen, solo en Angiospermas, cuatro clados bien diferenciados, y lo que antaño se consideró una división (División Magnoliophyta) hoy por hoy es un clado más (Clado Angiospermae) pues se descubrió que el grupo no era monofilético.

Árbol filogenético de las Angiospermas, según la APG I.

Sin más que decir, les damos la bienvenida a este nuevo proyecto de la familia de Entropyaz Media. Esperamos, sinceramente, que les guste y les sea de total utilidad. Y, recuerden, ¡únanse a la Entropía!

Read More